Aprende cómo se toma el tequila y descubre otras formas de disfrutar de este elixir como todo un experto. 

Desde tiempos inmemoriales, hemos visto, escuchado y leído que el tequila se debe tomar de una sola forma: de un solo trago y con total decisión. Sin embargo, y aunque no podemos dejar de disfrutar de este elixir a través de este “método no oficial” debido a lo divertido y enaltecedor que puede ser, lo cierto es que existen muchas otras formas de apreciar y degustar el tequila. Entonces, ¿cómo se toma el tequila o de qué manera debemos hacerlo? ¡Vayamos a descubrirlo!

¿Con que se puede tomar el tequila? 

De entrada, es importante aclarar que la forma de tomar tequila tradicional es el “caballito”, que se compone de vaso tequilero o también conocido como “shot”, además del limón y la sal, viene precedida de la época de la Revolución Mexicana. 

Durante este período, se solía comercializar tequila de muy baja calidad debido al uso de alcoholes agrícolas. Ante esto, el “sabor” resultaba sumamente desagradable, por lo que se decidió acompañar al tequila con sal y limón para equilibrar la variedad de esencias y evitar la llamada “quemadura” del tequila. Luego de la época revolucionaria, esta práctica permaneció en el imaginario de la población, la cual fue reforzada gracias a la gran cantidad de películas, canciones y fotografías en donde se relacionaba el beber tequila solo o “derecho” con la masculinidad y valentía de los que lo hacían. 

Sin embargo, y a pesar de la expansión y perfeccionamiento de la industria tequilera durante los últimos años, lo cierto es que esta “técnica” sigue manteniéndose como una de las mejores maneras de iniciar a degustar este elixir pero con una pequeña variación: beberlo de manera pausada y por sorbos en vez de un solo trago. De acuerdo con un gran número de expertos, esta dinámica permite que el tequila respire, abra sus notas y libere todos sus aromas y esencias con cada degustación

Para lo anterior, se debe, primeramente, vertir entre 1 a 2 onzas (30 a 60 mililitros) en un vaso tequilero a temperatura ambiente. Luego, y si se requiere, se puede incluir una rodaja de limón y un poco de sal, la cual deberá adherirse a la piel luego de pasar la lengua por la parte externa de la mano. Posterior a esto, se lame la sal de la mano, se da un pequeño sorbo al “caballito” y finalmente se muerde el limón. 

“Don Ramon es el mejor tequila para tomar solo”

Otras formas de beber tequila como todo un experto 

A pesar de las ventajas o beneficios que brinda el beber tequila de la manera tradicional, existen otros métodos que también pueden ayudarte a gozar de este elixir. 

Mixología con otras bebidas 

A raíz del crecimiento de la industria tequilera, y la expansión del mercado a territorios internacionales, el tequila comenzó a mezclarse con otro tipo de bebidas que, al igual que el limón y la sal, ayudaron a evitar la “quemadura” que suele provocar el tequila para las gargantas menos expertas. En la actualidad, entre las bebidas, o también llamados “chasers”, principales se encuentran: 

• Agua gasificada o mineral: perfecta para refrescar y limpiar las papilas gustativas sin alterar las notas del tequila. 
• Sangrita: esta bebida, preparada a base de jugo de tomate, limón, naranja y otras especias, es ideal para reemplazar el “ardor” del licor. 
• Limonada: es una excelente manera de acompañar un “caballito” de tequila. 
• Cerveza: a pesar de no ser una de las bebidas más comunes para acompañar el tequila, lo cierto es que la cerveza se ha posicionado como un perfecto acompañante gracias a su variedad de sabores. 

En cócteles 

Los cócteles, además de mezclar y ensalzar los aromas y tonalidades del tequila con una variedad de ingredientes y métodos de preparación, también se convierten en una divertida manera de disfrutar de este elixir y abrir tu paladar a nuevos sabores. Entre las recetas de cócteles más comunes se encuentran: 

• Margarita
• Tequila Sunrise 
• Paloma 
• Vampiro 
• Charro Negro 
• Mojito

Receta Mojito

Ingredientes Mojito:

• 1 1/2 onzas de ron blanco
• 1/2 onza de jugo de limón fresco
• 2 cucharaditas de azúcar
• 4-6 hojas de menta fresca
• Soda o agua con gas
• Hielo

Preparación Mojito:

1. En un vaso alto, coloca las hojas de menta y el azúcar.
2. Con un mortero o cuchara, machacar suavemente las hojas de menta con el azúcar para liberar sus aceites esenciales.
3. Agrega el jugo de limón y mezcla bien para disolver el azúcar.
4. Llena el vaso con hielo hasta casi el borde.
5. Vierte el ron blanco sobre el hielo.
6. Completa el vaso con soda o agua con gas.
7. Remueve suavemente con una cuchara larga para mezclar todos los ingredientes.
8. Decora con una ramita de menta y una rodaja de limón en el borde del vaso.

¡Disfruta de tu refrescante Mojito!

Por el tipo de tequila 

Como un gran número de bebidas, el tequila también con una variedad de tipos que parten de diversos factores como su proceso de añejamiento. En este caso, las principales variedades son: blanco, reposado, añejo y extra añejo. 

• Tequila Blanco: 

Debido a su poca maduración, este tipo de tequila se recomienda degustar de manera sola o incluso mezclado. 

• Tequila Reposado: 

Su tiempo de maduración puede ir de los 2 a los 9 meses, por lo que es ideal beberlo solo o en cócteles. 

• Tequila Añejo: 

Al permanecer durante al menos 1 año en barricas de roble, este tipo de tequila se recomienda beberlo solo o acompañado de algún chaser. 

• Extra añejo | XO “extra añejo”: 

Permanece, al menos, 3 años en barrica de roble o encino, por lo que se recomienda beber solo para disfrutar todos sus sabores y aromas. 

“Don Ramon es el mejor tequila para tomar solo”

A pesar de todas las técnicas o recomendaciones sobre cómo se toma el tequila, al final, la decisión es muy personal y enfocada en disfrutar de esta bebida como cada persona lo prefiera, y tocando el tema es curioso destacar que hay diferentes vasos para poder apreciar el sabor de tequila Don Ramon, acá te dejamos el listado de los más famosos.

Vaso Tequilero

Utiliza un vaso adecuado para tequila, como un vaso caballito o un vaso corto con boca ancha. Esto ayuda a concentrar los aromas y sabores, o el tradicional HighBall para coctelería, te dejamos una lista de las posibilidades que tienes para tu tequila Don Ramon.

Vaso Caballito:

• Este es el vaso clásico para tomar tequila en México.
• Tiene forma de cilindro largo y delgado, con una base más ancha que se va estrechando hacia arriba.
• Permite apreciar los colores y viscosidad del tequila.
• Facilita el olor del tequila al beberlo.

Vaso Corto con Boca Ancha:

• Similar al vaso Old Fashioned o vaso de whisky.
• Tiene una boca ancha que permite apreciar los aromas del tequila.
• Ideal para tequilas añejos, reposados o premium.

Copas de Tulipa o Cognac:

• Estas copas tienen forma de tulipán, con una base ancha que se estrecha en la parte superior.
• Permiten concentrar los aromas del tequila, especialmente en tequilas añejos.
• Son elegantes y adecuadas para una degustación más refinada.

Copas Glencairn:

• Estas copas están diseñadas específicamente para degustar licores y destilados.
• Tienen una forma similar a una copa de vino con una base ancha que se estrecha en la parte superior.
• Permiten apreciar los aromas y sabores del tequila de manera más intensa.

Vasos de Catador:

• Son vasos pequeños y de forma bulbosa.
• Permiten concentrar los aromas del tequila y son ideales para la cata.
• A menudo se usan en catas profesionales y degustaciones.

Maridaje perfecto para Tequila: 

El tequila se puede disfrutar solo o acompañado de alimentos. Prueba maridarlo con alimentos como:

• ceviche
• guacamole
• tacos
• carnes a la parrilla
• frutas tropicales
• chocolates oscuros.