Receta de cóctel Portugal con Casa Don Ramón

Ingredientes de cóctel Portugal con Casa Don Ramón

• 2 onzas de tequila don ramón añejo platinum
• 1 onza de white port
• ½ onza de jugo de limón
• ½ onza de jugo de piña
• 1 gota de solución salina
• 2 onzas de agua tónica
• 1 onza de leche
• Rebanada de pepino persa
• Flores comestibles

Preparación de cóctel Portugal con Casa Don Ramón

1. En un shaker agregar tequila don ramón añejo platinum, white port, jugo de limón, jugo de piña, solución salina y agitar vigorosamente hasta que todo quede integrado.
2. Coloca la leche en un vaso mezclador de bar, agrega poco a poco el cóctel para que se separe y comience la clarificación.
3. Deja reposar al menos 1 hora en el refrigerador y filtra con un filtro de café hasta obtener el cóctel clarificado y cristalino.
4. En una copa previamente enfriada agrega el cóctel clarificado y rellena con agua tónica.
5. Decora con un pincho de pepino con flores