INGREDIENTES:

• 50 ml. 1 caballito de Mezcal Don Ramón Salmiana.
• 3 frambuesas.
• 60 ml. de jugo de mandarina.
• 30 ml. de miel de agave.
• 30 ml. de jugo de limón.
• 1 clara o aquafaba.

PREPARACIÓN:

Macerar frambuesas en un shaker, agregar hielo y el resto de los ingredientes, agitar vigorosamente y servir colado.